发布时刻:2012年01月20日 00:09进入复兴论坛来历：山西新闻网-山西晚报手机看视频

  运营蛋类生意多年的专业技术人员:新鲜的鹌鹑蛋经热水洗刷后,的确会掉色。洗掉了外面斑驳色彩的鹌鹑蛋是没问题的,能够彻底定心食用。

  市民高女士:前段时刻,朋友送来几斤鹌鹑蛋。昨日,我计划煮熟了腌上,成果用热水一洗,就发现鹌鹑蛋外面的色彩都掉了,蛋壳变成了白色。我置疑这些鹌鹑蛋存在问题,就去小区对面的超市又买了一斤鹌鹑蛋,用热水一洗,发现这些鹌鹑蛋的壳也掉色彩。鹌鹑蛋一见热水就掉色,这正常吗？

  记者:1月17日,记者来到太原桥西农产品批发商业商场,找到了运营蛋类生意多年的王林。据王林介绍,新鲜鹌鹑蛋的外壳便是人们看到的那种有斑驳的姿态,可是通过热水洗刷后,蛋壳就会掉色,变成白色。王林专门拿起一个鹌鹑蛋给记者展现了一下,公然,鹌鹑蛋经热水一洗,也渐渐变为白色。“这种洗掉了外面斑驳色彩的鹌鹑蛋是没问题的,能够彻底定心食用。”王林说。